আমরা যখন “টেস্টোস্টেরন” শব্দটি শুনি, তখন অধিকাংশ মানুষের মনেই ভেসে ওঠে পুরুষত্ব, শক্তি কিংবা দেহের পেশীবহুল গঠন। কিন্তু বাস্তবতা হলো, টেস্টোস্টেরন কেবল একটি “পুরুষ হরমোন” নয়; এটি মানবদেহের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ জৈব রাসায়নিক বার্তাবাহক, যা নীরবে আমাদের জীবনের প্রতিটি পর্যায়ে শরীর ও মনের সুস্থতা রক্ষা করে চলে।   কল্পনা করুন, আপনার শরীরটি একটি বিশাল ও ব্যস্ত নগরী। এই নগরীর প্রতিটি রাস্তা, কারখানা, বিদ্যুৎকেন্দ্র ও যোগাযোগ ব্যবস্থাকে সচল রাখতে প্রয়োজন দক্ষ প্রশাসনের। টেস্টোস্টেরন ঠিক সেই দক্ষ প্রশাসকের মতো, যে দৃশ্যের আড়ালে থেকে শরীরের অসংখ্য গুরুত্বপূর্ণ কার্যক্রম সমন্বয় করে। শৈশব থেকে কৈশোর, কৈশোর থেকে যৌবন, আর যৌবন থেকে বার্ধক্য—জীবনের প্রতিটি ধাপে এর প্রভাব সুস্পষ্ট।   বয়ঃসন্ধিকালে একজন কিশোরের জীবনে যে নাটকীয় পরিবর্তনগুলো দেখা যায়, তার পেছনের অন্যতম প্রধান শক্তি হলো টেস্টোস্টেরন। কণ্ঠস্বর গভীর হওয়া, মুখে ও শরীরে লোম গজানো, পেশী বৃদ্ধি, হাড়ের দৃঢ়তা অর্জন এবং প্রজনন অঙ্গের পরিপূর্ণ বিকাশ—সবকিছুর সঙ্গেই এই হরমোনের নিবিড় সম্পর্ক রয়েছে। এটি যেন প্রকৃতির এক নিখুঁত নির্মাতা, যা একজন কিশোরকে ধীরে ধীরে পূর্ণাঙ্গ প্রাপ্তবয়স্কে রূপান্তরিত করে।   তবে টেস্টোস্টেরনের গুরুত্ব শুধুমাত্র কৈশোরেই সীমাবদ্ধ নয়। প্রাপ্তবয়স্ক জীবনে এটি আমাদের শক্তি, কর্মক্ষমতা এবং জীবনমানের অন্যতম ভিত্তি। যৌন আকাঙ্ক্ষা, উত্থান ক্ষমতা ও শুক্রাণু উৎপাদনের মাধ্যমে এটি প্রজনন স্বাস্থ্যের গুরুত্বপূর্ণ অংশীদার। একই সঙ্গে এটি পেশীর শক্তি ও গঠন বজায় রাখে, ফলে মানুষ দৈনন্দিন কাজ, খেলাধুলা কিংবা কর্মজীবনে সক্রিয় থাকতে পারে। হাড়ের ঘনত্ব রক্ষা করে এটি অস্টিওপোরোসিস ও হাড় ভাঙার ঝুঁকি কমায়। আবার লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদন বাড়িয়ে শরীরের প্রতিটি কোষে অক্সিজেন পৌঁছে দিতে সাহায্য করে, যা আমাদের শক্তি ও সহনশীলতার অন্যতম উৎস।   টেস্টোস্টেরনের আরেকটি বিস্ময়কর দিক হলো এর মানসিক প্রভাব। অনেকেই জানেন না যে, এই হরমোন আমাদের আত্মবিশ্বাস, উদ্যম, প্রেরণা এবং মানসিক কর্মক্ষমতার সঙ্গেও গভীরভাবে জড়িত। পর্যাপ্ত টেস্টোস্টেরন একজন মানুষকে প্রাণবন্ত, কর্মঠ ও ইতিবাচক অনুভব করতে সাহায্য করে। অন্যদিকে এর ঘাটতি দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি, মনমরা ভাব, অনুপ্রেরণার অভাব, মনোযোগ কমে যাওয়া এবং কর্মক্ষমতা হ্রাসের কারণ হতে পারে।   সাম্প্রতিক বৈজ্ঞানিক গবেষণা টেস্টোস্টেরন সম্পর্কে আমাদের ধারণাকে আরও বিস্তৃত করেছে। এক সময় একে কেবল যৌন ও প্রজনন স্বাস্থ্য সংশ্লিষ্ট হরমোন হিসেবে দেখা হতো। কিন্তু বর্তমানে বিজ্ঞানীরা এটিকে একটি গুরুত্বপূর্ণ Metabolic Hormone হিসেবেও বিবেচনা করেন। শরীরের চর্বি নিয়ন্ত্রণ, ইনসুলিনের কার্যকারিতা, গ্লুকোজ বিপাক এবং সামগ্রিক শক্তির ভারসাম্য রক্ষায় এর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। ফলে টেস্টোস্টেরনের মাত্রা কমে গেলে শুধু যৌন স্বাস্থ্য নয়, ডায়াবেটিস, স্থূলতা এবং বিভিন্ন বিপাকীয় সমস্যার ঝুঁকিও বৃদ্ধি পেতে পারে।   চিকিৎসাবিজ্ঞানের অগ্রগতির ফলে আজ টেস্টোস্টেরনের ঘাটতি নির্ণয় ও চিকিৎসা আগের যেকোনো সময়ের তুলনায় আরও উন্নত ও নির্ভরযোগ্য হয়েছে। আধুনিক ল্যাবরেটরি প্রযুক্তির মাধ্যমে হরমোনের মাত্রা নির্ভুলভাবে পরিমাপ করা সম্ভব হচ্ছে। পাশাপাশি টেস্টোস্টেরন রিপ্লেসমেন্ট থেরাপির বিভিন্ন আধুনিক পদ্ধতি—ইনজেকশন, জেল, ওরাল এবং ন্যাসাল ফর্মুলেশন—রোগীদের জন্য আরও কার্যকর ও সুবিধাজনক সমাধান নিয়ে এসেছে। যথাযথ রোগী নির্বাচন ও নিয়মিত চিকিৎসক পর্যবেক্ষণের মাধ্যমে এই চিকিৎসা জীবনযাত্রার মান, শারীরিক সক্ষমতা, হাড়ের স্বাস্থ্য এবং বিপাকীয় কার্যক্রম উন্নত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।   আজকের দ্রুতগতির জীবনে আমরা প্রায়ই ক্লান্তি, কর্মক্ষমতা হ্রাস, ওজন বৃদ্ধি, মানসিক অবসাদ বা যৌন স্বাস্থ্যের পরিবর্তনকে স্বাভাবিক বার্ধক্যের অংশ বলে মনে করি। অথচ অনেক ক্ষেত্রেই এসব লক্ষণের পেছনে টেস্টোস্টেরনের ঘাটতি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। তাই সচেতনতা, সময়মতো মূল্যায়ন এবং প্রয়োজনীয় চিকিৎসা গ্রহণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।   এ কারণেই একটি মানসম্পন্ন ও আধুনিক ডায়াগনস্টিক ল্যাবরেটরিতে নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষার (Health Check-up) অংশ হিসেবে টেস্টোস্টেরন মূল্যায়নকে গুরুত্ব দেওয়া উচিত, বিশেষ করে প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের ক্ষেত্রে। একটি সাধারণ রক্ত পরীক্ষাই ব্যক্তির হরমোনগত অবস্থা সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দিতে পারে, সম্ভাব্য স্বাস্থ্যঝুঁকি শনাক্ত করতে সহায়তা করতে পারে এবং চিকিৎসককে প্রয়োজনীয় চিকিৎসা বা জীবনধারাগত পরিবর্তনের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে সহায়তা করতে পারে।   টেস্টোস্টেরন তাই শুধু একটি হরমোন নয়; এটি আমাদের শক্তি, আত্মবিশ্বাস, সুস্থতা ও কর্মক্ষমতার নীরব রক্ষক। মানবদেহের এই অদৃশ্য শক্তিকে বোঝা এবং প্রয়োজনে মূল্যায়ন করা আধুনিক প্রতিরোধমূলক স্বাস্থ্যসেবার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হওয়া উচিত। কারণ সুস্থ জীবনের ভিত্তি গড়ে ওঠে তখনই, যখন আমরা শরীরের নীরব সংকেতগুলোকেও গুরুত্ব দিতে শিখি।

বাংলাদেশের মাছের ঝোল, ভারতীয় চিকেন কারি, সুদানের উটের বিরিয়ানি, কিংবা মালয়েশিয়ার লাকসা - এই রান্নাগুলোয় একটা উপাদান থাকেই, আর সেটা হলো হলুদ।   খাবারকে সুস্বাদু করার পাশাপাশি বিশ্বের সবচেয়ে প্রাচীন ও জনপ্রিয় এই মসলা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও কি অলৌকিক কিছু করতে পারে?   "আমার পরিবারের শিকড় পাঞ্জাবে, আর হলুদ ছাড়া কোনো খাবারের কথা আমি ভাবতেই পারি না," বিবিসির ফুড চেইন অনুষ্ঠানে বলছিলেন দক্ষিণ এশীয় প্রবাসী জনগোষ্ঠী নিয়ে কাজ করা খাদ্যবিষয়ক গবেষক ও পডকাস্টার রাগিনি কাশ্যপ।   হলুদের প্রায় ৩০টি জাত রয়েছে, যা এশিয়া, আফ্রিকা ও দক্ষিণ আমেরিকার রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তবে দক্ষিণ এশীয় প্রবাসীদের সঙ্গে করে এর ব্যবহার পূর্বে প্রশান্ত মহাসাগরের বালি ও ফিজি দ্বীপপুঞ্জ থেকে পশ্চিমে ক্যারিবীয় দ্বীপপুঞ্জ পর্যন্ত বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে ছড়িয়ে পড়েছে।   'জোরালো বার্তা' কাশ্যপ জানান, আড়াই হাজার বছর আগের বিভিন্ন লেখাতেও হলুদের উল্লেখ পাওয়া গেছে।   দক্ষিণ এশিয়ায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত এই মসলার জীবাণুনাশক ও প্রদাহনাশক গুণ রয়েছে বলে বদ্ধমূল বিশ্বাস অঞ্চলগুলোর বাসিন্দাদের।   "আমি অসুস্থ হলে প্রথমেই মনে হওয়া জিনিসগুলোর একটি এই হলুদ। এটা আমাকে খুব স্বস্তি দেয়। এর সাথে মিশে আছে কিছুটা আরাম, কিছুটা ওষুধ, আর কিছুটা নস্টালজিয়া," বলছিলেন বর্তমানে দুবাইয়ে বসবাস করা কাশ্যপ।   ভারতে এটি বিয়ের একটি অনুষ্ঠানেরও অংশ, যেখানে বিয়ের আগে সৌন্দর্য বাড়ানো জন্য বর ও কনের মুখে হলুদের প্রলেপ লাগানোর রীতি রয়েছে।   পশ্চিমা বিশ্বের ভোক্তারা হলুদের নানা উপকারিতার বিষয়ে শোনার পর থেকে বিক্রি রকেটের গতিতে বাড়ছে।   হলুদের সাপ্লিমেন্টও বাজারজাত করা হচ্ছে। সাধারণত হলুদে কারকিউমিন নামের একটি যৌগ থাকে এবং স্বাস্থ্যের জন্য এটি উপকারী বলেই মনে করা হয়। হাড় ও জয়েন্ট ভালো রাখা থেকে শুরু করে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো পর্যন্ত নানা উপকারের কথা বলে হলুদের সাপ্লিমেন্ট বিক্রির চেষ্টা করা হয়।   মানুষের হলুদ সেবনের ইতিবাচক অভিজ্ঞতা সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ভাগ করে নেওয়ার কারণেও আংশিকভাবে এর জনপ্রিয়তা বেড়েছে বলে মনে করেন কাশ্যপ।   "এক বিলিয়ন মানুষের বড় একটি অংশই যদি খুব দৃঢ়ভাবে বিশ্বাস করে যে হলুদ অনেক ধরনের সমস্যা ঠিক করতে পারে, তাহলে সারা বিশ্বেই তা এক জোরালো বার্তা," বলেন তিনি।   "এর সঙ্গে যদি লবিং, সাপ্লিমেন্ট কোম্পানির মতো বিষয়গুলো যুক্ত করেন, তাহলে সেই বার্তা খুবই শক্তিশালী হয়ে ওঠে।"   'সবচেয়ে খারাপ রাসায়নিক গঠন' তবে এর উপকারিতা নিয়ে সন্দেহও জানিয়েছেন কেউ কেউ। কারকিউমিন নিয়ে ১০০টিরও বেশি গবেষণাপত্র পর্যালোচনা করেছেন যুক্তরাষ্ট্রের মিনেসোটায় কর্মরত রসায়নবিদ ড. ক্যাথরিন নেলসন।   "আমরা দেখেছি, দাবিগুলো এমন যে, এটি সবকিছুই করতে পারে। কিন্তু বাস্তবে, সম্ভবত তেমন কিছুই করে না," বলেন তিনি।   ড. নেলসন ব্যাখ্যা করেন, হলুদের সমস্যা এর রাসায়নিক গঠনের মধ্যেই থাকতে পারে, যার কারণে এটি নিয়ে গবেষণা করা সহজ নয়। এটি অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল এবং পরীক্ষায় হস্তক্ষেপকারী যৌগ হিসেবেও কাজ করতে পারে; যার অর্থ হলো, আদতে কাজ না করলেও পরীক্ষার ফলাফলে এমন মনে হতে পারে যে এটি কাজ করছে।   তিনি জানান, এটি শরীরে খুব ভালোভাবে শোষিত হয় না, আর মুখে খাওয়ার পরও এর খুব সামান্য অংশই রক্তসঞ্চালনে প্রবেশ করে। একে আরও ভালো করার চেষ্টায় অনেকেই কালো মরিচের সঙ্গে হলুদ খান।   "কোনো কিছুকে কার্যকর ওষুধে পরিণত করার ভিত্তি হিসেবে ব্যবহারের জন্য এটি সত্যিই অন্যতম বাজে রাসায়নিক কাঠামোগুলোর একটি", বলেন ড. নেলসন।   'আমরা হতাশ হয়েছিলাম' কয়েক দশক ধরে হলুদ নিয়ে ব্যাপক গবেষণা হয়েছে, কিন্তু সেগুলোর ফলাফল প্রায়ই পরস্পরবিরোধী এবং গবেষণাগুলোর মানও একরকম নয়।   যেসব গবেষণায় হলুদের উপকারিতার প্রমাণ পাওয়ার দাবি করা হয়েছে তার অনেকগুলোই মানুষের ওপর পরিচালিত হয়নি বলে জানান অধ্যাপক অমিত গার্গ, তিনি কানাডার অন্টারিওতে অবস্থিত লন্ডন হেলথ সায়েন্সেস সেন্টারের কিডনি রোগ বিশেষজ্ঞ।   এই চিকিৎসক ও তার সহকর্মীরা হলুদ নিয়ে এখন পর্যন্ত করা সবচেয়ে বড় দুটি গবেষণা পরিচালনা করেছেন।   প্রথম গবেষণার উদ্দেশ্য ছিল, অ্যাওর্টিক অ্যানিউরিজমের অস্ত্রোপচার করা রোগীদের ক্ষেত্রে কারকিউমিন কিডনির ক্ষতি ও প্রদাহ প্রতিরোধ করতে পারে কি না, তা নির্ধারণ করা।   অ্যাওর্টা হলো শরীরের বৃহত্তম রক্তনালী, যা হৃৎপিণ্ড থেকে শরীরের বাকি অংশে রক্ত বহন করে। অ্যাওর্টিক অ্যানিউরিজম হলো অ্যাওর্টার প্রাচীরে একটি অস্বাভাবিক স্ফীতি বা বেলুনের মতো ফুলে ওঠা।   কিন্তু ৬০০ রোগীকে নিয়ে করা ওই পরীক্ষায় তারা উপকারী প্রভাবের কোনো প্রমাণ পাননি।   এরপর তারা আরেকটি পরীক্ষা করেন। এটি কিডনির স্বাস্থ্যের উন্নতি করে কি না বা কিডনি রোগের অগ্রগতি ঠেকাতে পারে কি না তা দেখার জন্য কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কারকিউমিনের আরও ছোট একটি মাইক্রোপার্টিকল দিয়ে পরীক্ষা করেন। কিন্তু সেটারও কোনো প্রমাণ তারা দেখাতে পারেননি।   "আমরা হতাশ হয়েছিলাম," বলছিলেন অধ্যাপক অমিত গার্গ। "কারণ খোলা মন নিয়েই আমরা এই গবেষণা শুরু করেছিলাম; এটা যে কাজ করে না তা প্রমাণ করা আমাদের উদ্দেশ্য ছিল না।"   কিন্তু হাজার হাজার বছর ধরে, বিশেষ করে ভারতে, ঔষধি উপাদান হিসেবে এটিকে ব্যবহারের ইতিহাসকে তাহলে কীভাবে ব্যাখ্যা করা যায়?   ড. গার্গ বলেন, কোনো জৈব উপাদান থেকে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া একটি যৌগ আলাদা করে সেটিকে ওষুধে পরিণত করার চেষ্টা এবং পুরো জৈব উপাদানটি দিয়ে রান্না করা কিংবা তা ত্বকে ব্যবহার করার মধ্যে অবশ্যই পার্থক্য রয়েছে।   তাহলে কি বিশেষজ্ঞরা দামি সাপ্লিমেন্টগুলো কেনা সার্থক মনে করেন?   খরচের বিষয়টি ছাড়াও এগুলো কার্যকারিতার যথেষ্ট প্রমাণ নেই, বলেন অধ্যাপক গার্গ। তার ব্যাখ্যায়, অন্যান্য ওষুধজাত পণ্যের মতো প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যপণ্য একই ধরনের নিয়ন্ত্রণের আওতায় পড়ে না।   "আমি মনে করি, আমরা অবশ্যই খোলা মন রাখতে পারি। কিন্তু কোনো কিছুর নির্দিষ্ট প্রভাব রয়েছে বলে দাবি করলে সেটি উচ্চমানের প্রমাণের ভিত্তিতে হওয়া উচিত - এটুকু মানদণ্ড আমাদের থাকা উচিত," বলেন তিনি।   তবে খাবারের অংশ হিসেবে মানুষ হলুদ খেলে তিনি কোনো সমস্যা দেখেন না।   "মানুষ যদি হলুদ দিয়ে তৈরি খাবার উপভোগ করেন, তাহলে আমি তা চালিয়ে যেতেই উৎসাহিত করব।"

দুর্বৃত্তদের হামলায় আহত ঢাকা মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের নাক, কান ও গলা (ইএনটি) বিভাগের বিভাগীয় প্রধান অধ্যাপক ডা. মো. আসাদুর রহমানকে দেখতে হাসপাতালে গেছেন স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণমন্ত্রী সরদার মো. সাখাওয়াত হোসেন।   শুক্রবার (২১ আগস্ট) রাত সাড়ে ৯টার দিকে তিনি ঢাকা মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে যান। এ সময় তিনি আহত চিকিৎসকের শারীরিক অবস্থার খোঁজখবর নেন এবং তার চিকিৎসায় সার্বিক সহযোগিতার আশ্বাস দেন।   চিকিৎসকদের নিরাপত্তা ও তাদের ওপর হামলার বিষয়ে সাংবাদিকদের প্রশ্নের জবাবে স্বাস্থ্যমন্ত্রী বলেন, চিকিৎসকদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করা সরকারের বড় অগ্রাধিকার। প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে কথা বলে প্রতিটি উপজেলায় ১০ জন করে অস্ত্রধারী আনসার ও ব্যাটালিয়ন কমান্ডার নিয়োগের সিদ্ধান্ত বাস্তবায়ন করা হয়েছে। হাসপাতালগুলোতে পুলিশের টহল ও নজরদারিও বাড়ানো হয়েছে।   স্বাস্থ্যমন্ত্রী বলেন, ওই চিকিৎসকের কাছে মোটা অঙ্কের চাঁদা দাবি করা হয়েছিল। চাঁদা না দেওয়ায় তার ওপর হামলা চালানো হয়। হামলার পরও মুঠোফোনে হুমকি দেওয়া এবং খুদে বার্তার মাধ্যমে চাঁদা দাবি করা হচ্ছে। আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনী ইতোমধ্যে দুজনকে গ্রেপ্তার করেছে। অন্যদেরও দ্রুত আইনের আওতায় আনতে কাজ চলছে।   চিকিৎসকদের নিরাপত্তাহীনতার ঘটনায় দুঃখ প্রকাশ করে স্বাস্থ্যমন্ত্রী বলেন, চিকিৎসকদের সুরক্ষায় সুনির্দিষ্ট আইন বাস্তবায়নের কাজ হাতে নেওয়া হয়েছে। অধ্যাপক আসাদুর রহমানের ওপর হামলার পেছনে চাঁদাবাজির বাইরে অন্য কোনো ষড়যন্ত্র আছে কি না, তা-ও খতিয়ে দেখা হচ্ছে।   গত ১৭ আগস্ট রাতে রাজধানীর শান্তিনগরে পপুলার ডায়াগনস্টিক সেন্টারের সামনে চেম্বার শেষে রিকশায় ওঠার সময় অধ্যাপক ডা. মো. আসাদুর রহমানের ওপর হামলা চালায় দুর্বৃত্তরা। হামলায় তার মাথা, চোখ ও নাকে গুরুতর আঘাত লাগে। পরে তাকে ঢাকা মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে ভর্তি করা হয়। তিনি বর্তমানে সেখানে চিকিৎসাধীন।

শিশুর কান দিয়ে বারবার পানি, পুঁজ বা দুর্গন্ধযুক্ত তরল বের হওয়াকে আমরা সাধারণভাবে ‘কান পাকা’ বলে থাকি। এটি শিশুদের একটি পরিচিত স্বাস্থ্যসমস্যা। এর পেছনে থাকতে পারে মধ্যকর্ণের সংক্রমণ, কানের পর্দায় ছিদ্র, দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ কিংবা নাক ও গলার কোনো সমস্যার প্রভাব।     যেকোনো বয়সেই কানের সংক্রমণ হতে পারে। তবে শিশুদের মধ্যে এটি তুলনামূলকভাবে বেশি দেখা যায়। বিশেষ করে বারবার সর্দি-কাশি হওয়া, নাকের সমস্যা এবং এডেনয়েড বড় হয়ে যাওয়ার সঙ্গে শিশুর মধ্যকর্ণের সমস্যার ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক রয়েছে।     কেন শিশুদের কান পাকে? শিশুদের কানের সমস্যার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কারণ হলো ইউস্টেশিয়ান টিউব (Eustachian tube)।      এটি মধ্যকর্ণকে নাকের পেছনের অংশের সঙ্গে যুক্ত করে। এর প্রধান কাজ হলো মধ্যকর্ণে বাতাসের চাপের ভারসাম্য বজায় রাখা এবং মধ্যকর্ণে জমে থাকা তরল নিষ্কাশনে সহায়তা করা।   শিশুদের ইউস্টেশিয়ান টিউব প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় অপেক্ষাকৃত ছোট, সরল ও অনুভূমিক অবস্থানে থাকে। ফলে নাক ও গলার সংক্রমণ বা ফোলাভাবের কারণে এর স্বাভাবিক কার্যক্রম সহজেই ব্যাহত হতে পারে।     ঘন ঘন সর্দি-কাশি কেন কানের সমস্যা বাড়ায়? শিশুদের ঘন ঘন সর্দি-কাশি হলে শুধু নাক ও গলাতেই সমস্যা হয় না, এর প্রভাব মধ্যকর্ণেও পড়তে পারে। সর্দি-কাশির সময় নাক ও নাকের পেছনের অংশের শ্লেষ্মা ঝিল্লি ফুলে যায়। এতে ইউস্টেশিয়ান টিউবের স্বাভাবিক কার্যক্রম ব্যাহত হতে পারে।     ইউস্টেশিয়ান টিউব মধ্যকর্ণে বাতাস চলাচল ও চাপের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং মধ্যকর্ণে জমে থাকা তরল নিষ্কাশনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই নালির কার্যকারিতা ব্যাহত হলে মধ্যকর্ণে তরল জমে যেতে পারে। পরবর্তীতে সেই তরলে জীবাণুর সংক্রমণ হলে মধ্যকর্ণের প্রদাহ বা ‘Otitis Media’ হতে পারে।     এ কারণেই অনেক শিশুর সর্দি-কাশির কয়েক দিন পর কান ব্যথা, জ্বর, কান বন্ধ লাগা বা শুনতে কম পাওয়ার মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে। কোনো কোনো ক্ষেত্রে কানের পর্দায় ছিদ্র তৈরি হলে কান দিয়ে পানি বা পুঁজও বের হতে পারে।     তাই শিশুর ঘন ঘন সর্দি-কাশির সঙ্গে যদি বারবার কানের সমস্যা দেখা দেয়, বিষয়টি শুধু সাময়িক সর্দি-কাশি হিসেবে না দেখে নাক, কান ও গলার সামগ্রিক সমস্যা হিসেবে মূল্যায়ন করা প্রয়োজন।     শিশুদের কান পাকা প্রতিরোধে বুকের দুধ খাওয়ানোর ভঙ্গিও গুরুত্বপূর্ণ   এখানে একটি বিষয় পরিষ্কার হওয়া জরুরি—বুকের দুধ শিশুর কানের সংক্রমণের কারণ নয়; বরং বুকের দুধ শিশুর বিভিন্ন সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।     তবে শিশুকে সম্পূর্ণ চিৎ করে বা সমতল অবস্থায় শুইয়ে দুধ খাওয়ানোর অভ্যাস এড়িয়ে চলা ভালো। খাওয়ানোর সময় দুধ বা তরল নাক-গলার পেছনের দিকে উঠে গেলে ইউস্টেশিয়ান টিউবের স্বাভাবিক কার্যক্রমে সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা বাড়তে পারে।   তাই শিশুকে কোলে নিয়ে মাথা ও শরীর কিছুটা উঁচু রেখে সঠিক ভঙ্গিতে বুকের দুধ খাওয়ানো ভালো অভ্যাস।   কান পাকা সমস্যার পেছনে এডেনয়েড বড় হয়ে যাওয়ার ভূমিকা   শিশুর নাকের পেছনে থাকা এডেনয়েড (Adenoid) হলো রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার একটি স্বাভাবিক লিম্ফয়েড টিস্যু। তবে কোনো কোনো শিশুর এডেনয়েড অতিরিক্ত বড় হয়ে গেলে নাক দিয়ে শ্বাস নিতে সমস্যা, মুখ দিয়ে শ্বাস নেওয়া, নাক ডাকা এবং ঘন ঘন নাক বন্ধ হওয়ার পাশাপাশি ইউস্টেশিয়ান টিউবের মুখের আশপাশে বাধা সৃষ্টি করতে পারে।   এর ফলে মধ্যকর্ণে চাপের ভারসাম্য নষ্ট হয়ে সেখানে তরল জমতে পারে এবং ‘Otitis Media with Effusion (OME)’ বা মধ্যকর্ণে পানি জমার সমস্যা হতে পারে।   দীর্ঘদিন মধ্যকর্ণে পানি জমে থাকলে শিশুর শ্রবণশক্তি কমে যেতে পারে। এর প্রভাব শিশুর কথা বলা ও ভাষা শেখার ওপরও পড়তে পারে।   শিশুদের কান পাকা: প্রতিকার ও করণীয় শিশুর কান দিয়ে পানি বা পুঁজ পড়লে নিজের ইচ্ছায় কানে ড্রপ বা অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার না করে নাক, কান ও গলা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত।   প্রয়োজনে কানের পর্দায় ছিদ্র আছে কি না, মধ্যকর্ণে পানি বা পুঁজ জমেছে কি না এবং শিশুর শ্রবণশক্তিতে কোনো সমস্যা হয়েছে কি না—এসব পরীক্ষা করা হতে পারে।   শুধু বারবার অ্যান্টিবায়োটিক দিয়ে সংক্রমণ সাময়িকভাবে কমিয়ে দিলেই সব সময় সমস্যার স্থায়ী সমাধান হয় না। শিশুর ঘন ঘন সর্দি-কাশির কারণ, নাকের অ্যালার্জি, এডেনয়েড বড় হয়ে যাওয়া কিংবা ইউস্টেশিয়ান টিউবের কার্যকারিতার সমস্যাও খুঁজে দেখা প্রয়োজন।   কখন দ্রুত চিকিৎসকের পরামর্শ নেবেন? শিশুর— বারবার কান পাকা বা কান দিয়ে পানি/পুঁজ পড়া; কান বন্ধ লাগা; শুনতে কম পাওয়া; টিভির শব্দ অস্বাভাবিক বেশি করে শোনা; ডাকলে সাড়া দিতে দেরি করা; কথা বলা বা ভাষা শেখায় বিলম্ব দেখা দেওয়া এসবের কোনোটি থাকলে বিষয়টি অবহেলা না করে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।     মনে রাখবেন শিশুর কান, নাক ও গলা আলাদা অঙ্গ হলেও তাদের মধ্যে ঘনিষ্ঠ শারীরবৃত্তীয় সম্পর্ক রয়েছে। তাই শিশুর বারবার কান পাকার ক্ষেত্রে শুধু কান নয়—নাক, ইউস্টেশিয়ান টিউব ও এডেনয়েডের সমস্যাও গুরুত্ব দিয়ে মূল্যায়ন করা জরুরি।

নারীর সৌন্দর্যের অন্যতম অংশ চুল। সেই চুলকে ঘন ও কালো দেখাতে প্রয়োজন নিয়মিত পরিচর্যা। আর চুলের পরিচর্যা বাঙালি নারীর জীবনচর্চার এক অনুষঙ্গ। এর সঙ্গে জড়িয়ে আছে তার ব্যক্তিত্ব ও সৌন্দর্য, জড়িয়ে আছে রুচি আর আভিজাত্য। আর চুলের পরিচর্যা নিয়ে নারীদের মনে রয়েছে একটি নিজস্ব জগৎ, যা বাইরের দুনিয়া থেকে আলাদা।   চুলের পরিচর্যায় সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় ঘরোয়া টোটকা। এসব টোটকায় রয়েছে মেহেদিপাতা, ডিম, অ্যালোভেরা, নিমপাতা, লেবুর রস, মধু, অলিভ অয়েল, কলা, ক্যাস্টার অয়েল, টক দই, আমলকী, জবা ফুল, বিভিন্ন মসলা, ফল, সবজি, রসুন-পিঁয়াজ ইত্যাদি। এগুলোর আবার একেকটির একেক রকম কাজ। কোনোটি চুল কালো ও উজ্জ্বল করে, কোনোটি চুল করে মসৃণ, কোনোটি আবার চুল গজায় তো কোনোটি চুল পড়া রোধ করে।   একবিংশ শতকে চুলের যত্নে ভেষজ দ্রব্যের ব্যবহার যেমন হয়ে থাকে, তেমনি হয়ে থাকে রাসায়নিক দ্রব্যে তৈরি পণ্যেরও। এগুলোর মধ্যে অন্যতম হচ্ছে শ্যাম্পু, কন্ডিশনার, হেয়ার কালার, হেয়ার কাট। তবে চুলের যত্নে রাসায়নিক দ্রব্যের চেয়ে মানুষ সম্ভবত ভেষজ দ্রব্যের প্রতিই বেশি আস্থাশীল। যা-ই ব্যবহার করা হোক- ঘন কালো চুলের আকাঙ্ক্ষা সব নারীরই আছে। নিয়ম মেনে চললে মিলবে কাঙ্ক্ষিত ফল।   স্যাঁতসেঁতে আর্দ্র আবহাওয়ায় একদিন অন্তর তেল দেওয়া ঠিক নয়। চুল যদি শুষ্ক প্রকৃতির হয় তাহলে সপ্তাহে একবার তেল ম্যাসাজ করাই যথেষ্ট। স্বাভাবিক কিংবা তৈলাক্ত চুলের ক্ষেত্রে দুই সপ্তাহে একবার চুলে তেল দিন। সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার চুল ধুয়ে নিন। শ্যাম্পু করলে খুব অল্প পরিমাণে শ্যাম্পু নিয়ে চুল এবং স্ক্যাল্প পরিষ্কার করুন। শেষবার চুল ধোয়ার সময় অ্যাপল সাইডার ভিনিগার ব্যবহার করতে পারেন। এতে চুলে জেল্লা আসবে।   দুই থেকে তিন মাস অন্তর একবার চুল ট্রিম করাতে পারেন। শুধু চুলের আগার খানিকটা অংশ কাটুন। এতে দৈর্ঘ্য বিশেষ কমবে না, আগা ফাটা সমস্যা থাকলে কমে যাবে। এ ছাড়া প্রতিদিন রাতে নন-অয়েলি হারবাল হেয়ার টনিক লাগাতে পারেন স্ক্যাল্পে। সারা রাত রেখে দিন। নিয়ম করে খাওয়ার পাশাপাশি প্রতিদিন ৮ ঘণ্টা ঘুমও খুব জরুরি। মনে রাখবেন, শরীর সুস্থ থাকলে তবেই ত্বক এবং চুল ভালো থাকবে।   অন্যদিকে, চুল লালচে বা বাদামি হওয়ার কারণ অনেকের ডায়েটে প্রোটিনের পর্যাপ্ত অভাব। অতিরিক্ত রোদ থেকেও অনেকের ক্ষেত্রে এমন সমস্যা হতে পারে। সব সময় চেষ্টা করুন পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন খেতে। নিয়মিত শাকসবজি, ডিম, মাছ, চিকেন, ডাল, টক দই, পনির ইত্যাদি খেতে পারেন। আর রোদে বের হলে চুলে স্কার্ফ বা টুপি দিয়ে ঢেকে রাখার চেষ্টা করুন, যাতে সরাসরি রোদ না লাগে। এক চা চামচ ক্যাস্টর অয়েলের সঙ্গে এক টেবিল চামচ নারকেল তেল মিশিয়ে গরম পানির ওপর পাত্রটি রেখে হালকা গরম করে নিন। সপ্তাহে অন্তত একবার এই তেলের মিশ্রণ চুলে লাগান। পরদিন সকালে ভালো করে ধুয়ে নিন।   ঘরোয়া টোটকা চুলের গোড়া শক্ত করে ক্যাস্টর অয়েল। ফলে চুল হয় ঘন। ১ টেবিল চামচ ক্যাস্টর অয়েল নিয়ে চুলের গোড়া এবং মাথার ত্বকে লাগিয়ে নিন। ঘণ্টাখানেক রেখে ধুয়ে ফেলুন।   মেথি চুল ঘন ও কালো করে। সে জন্য আগের রাতে পরিষ্কার পানিতে মেথি ভিজিয়ে রাখুন। পরদিন সকালে মেথির দানা পিষে নিন। মেথির পেস্টটি চুলে লাগিয়ে অপেক্ষা করুন আধা ঘণ্টার মতো। এরপর শ্যাম্পু করে নিন।   মেথি এবং রসুন। এই দুটি জিনিস ব্যবহার করতে হবে সরষের তেলের সঙ্গে। রাতে কয়েকটি মেথির বীজ ভিজিয়ে রাখুন। সকালে তার সঙ্গে রসুনের একটি বা দুটি কোয়া মিশিয়ে নিয়ে থেঁতো করে নিন। তার পরে এতে হালকা গরম সরষের তেল মেশান। এই পেস্ট মাথায় লাগান। আধ ঘণ্টা রেখে হালকা শ্যাম্পু দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

ড্রাগন ফলকে অনেকেই বলেন ‘সুপার ফ্রুট’। আকর্ষণীয় রং, মিষ্টি স্বাদ আর ভরপুর পুষ্টিগুণের কারণে এ ফলটি এখন বেশ জনপ্রিয়। বিশেষ করে স্বাস্থ্যসচেতনদের কাছে ফলটি কিছুটা ভিন্ন মর্যাদা পেয়েছে। বাজারে দাম তুলনামূলক বেশি হলেও শরীরের জন্য উপকারী জেনে অনেকেই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এটি রাখছেন।   কিন্তু যে কোনো খাবারের মতো ড্রাগন ফলেরও যেমন উপকারিতা রয়েছে, তেমনি রয়েছে কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও। কেউ কেউ বেশি খেয়ে ফেলেন, আবার কেউ খাওয়ার পরই হজমজনিত সমস্যায় ভোগেন। তাই কারা খাবেন, কারা খাবেন না এবং কতটুকু পরিমাণে খাওয়া উচিত- এসব জানা জরুরি।   এ প্রসঙ্গে সম্প্রতি দেশের একটি প্রভাবশালী টিভি চ্যানেলের সঙ্গে কথা বলেছেন রাজধানীর লাইফ কেয়ার মেডিকেল সেন্টার অ্যান্ড বিডিএন পল্লবী ডায়াবেটিস সেন্টারের পুষ্টিবিদ ইসরাত জাহান। তিনি ড্রাগন ফল নিয়ে বিস্তারিত পরামর্শ দিয়েছেন।   কারা খাবেন পুষ্টিবিদ ইসরাত জাহানের ভাষায়, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার ও আয়রনসমৃদ্ধ এই ড্রাগন ফল শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। যাদের রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়ার সমস্যা আছে, তাদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী এ ফল। এতে থাকা আয়রন দ্রুত কাজ করে। হজমজনিত সমস্যায় ভুগছেন এমন মানুষও ড্রাগন খেতে পারেন। কারণ এতে থাকা ফাইবার হজম প্রক্রিয়া সহজ করে। পাশাপাশি ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য বাড়াতে সাহায্য করে। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও ফলটি সহায়ক। এ ছাড়া শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন বের করতেও ড্রাগন কার্যকর ভূমিকা রাখে।   কারা খাবেন না যাদের হজমে সমস্যা আছে, তাদের জন্য খালি পেটে ড্রাগন ফল খাওয়া ঠিক নয়। এতে পেট ফাঁপা, ডায়রিয়া বা অস্বস্তি হতে পারে। এ ছাড়া যাদের কিডনিতে পাথরের প্রবণতা রয়েছে, তাদেরও সাবধানে খেতে হবে। কারণ ড্রাগনে অল্প পরিমাণ অক্সালেট থাকে, যা কখনো কখনো কিডনিতে পাথর তৈরির ঝুঁকি বাড়ায়।   পুষ্টিবিদ আরও জানান, অন্তঃসত্ত্বা ও স্তন্যদানকারী নারীদের নিয়মিত ড্রাগন খাওয়া ঠিক নয়। তাদের অবশ্যই চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিয়ে খেতে হবে। তা না হলে পেটব্যথা, বমি বমি ভাব কিংবা অ্যালার্জির মতো সমস্যাও দেখা দিতে পারে।   কতটা খাবেন প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য দিনে ১০০ থেকে ১৫০ গ্রাম পর্যন্ত ড্রাগন ফল যথেষ্ট। শিশুদের ক্ষেত্রে এই পরিমাণ অর্ধেক করা উচিত (৫০ থেকে ৭৫ গ্রাম)। যাদের হজমের সমস্যা আছে, তারা ড্রাগন ফল দই বা অন্যান্য ফলের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন।

রান্নাঘরের দৈনন্দিন কাজে আমরা সাধারণত ট্যাপের পানিই বেশি ব্যবহার করে থাকি। ডাল সেদ্ধ করা হোক কিংবা ভাতের চাল ধোয়া; ট্যাপের পানি ব্যবহার করাই যেন আমাদের অভ্যাসে পরিণত হয়েছে। কিন্তু এই আপাতদৃষ্টিতে স্বচ্ছ ও পরিষ্কার পানি কি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য সত্যিই নিরাপদ? এনডিটিভি ফুড-এর একটি বিশেষ প্রতিবেদনে সম্প্রতি উঠে এসেছে এক চাঞ্চল্যকর তথ্য।   অধিকাংশ মানুষ মনে করেন পানি ফুটিয়ে নিলেই তা সব ধরণের জীবাণু ও ক্ষতিকারক উপাদান থেকে মুক্ত হয়, কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন বাস্তবতা অনেক বেশি জটিল। পানীয় জলের ক্ষেত্রে আমরা যতটা সচেতন হয়ে ওয়াটার ফিল্টার ব্যবহার করি, রান্নার পানির ক্ষেত্রে সেই একই সচেতনতা কেন নেই—এই প্রশ্নটিই এখন বড় হয়ে দেখা দিয়েছে।   ফুটানো কি সব দূষণ দূর করে? একটি প্রচলিত ধারণা রয়েছে যে, পানি ফুটিয়ে নিলেই তা শতভাগ নিরাপদ। এটি ঠিক যে উচ্চ তাপমাত্রায় ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং পরজীবী ধ্বংস হয়। তবে এনসাইক্লোপিডিয়া ব্রিটানিকা অনুসারে, পানি ফুটালে কেবল জীবাণু মরে কিন্তু ভারী ধাতু (যেমন: সীসা, আর্সেনিক), ফ্লোরাইড, নাইট্রেট এবং শিল্প কারখানার রাসায়নিক পদার্থের মতো দ্রবীভূত উপাদানগুলো পানির মধ্যেই থেকে যায়।   ইউরেকা ফোর্বসের প্রধান পানি বিজ্ঞানী ড. অনিল কুমার বলেন, ‘এটি একটি সাধারণ ভুল ধারণা যে কেবল পানি ফুটালে তা নিরাপদ হয়ে যায়। তাপ জীবাণুর বিরুদ্ধে কার্যকর হলেও রাসায়নিক দূষক দূর করতে পারে না।’   ফুটানোর ফলে কি বিপদ বাড়ে? আরেকটি আশ্চর্যজনক তথ্য হলো, পানি বেশিক্ষণ ফুটালে উল্টো কিছু ক্ষতিকর উপাদানের ঘনত্ব বেড়ে যেতে পারে। ড. কুমারের মতে, পানি যখন ফুটতে থাকে তখন জলীয় বাষ্প হয়ে কিছু পানি উড়ে যায়, কিন্তু দ্রবীভূত রাসায়নিকগুলো হাড়িতেই থেকে যায়। ফলে অবশিষ্ট পানিতে এই ক্ষতিকর উপাদানের ঘনত্ব আরও বেড়ে যায়। এছাড়া মার্কিন এনভায়রনমেন্টাল প্রোটেকশন এজেন্সি (ইপিএ)-এর মতে, গরম পানি ঠান্ডা পানির তুলনায় দ্রুত সীসা দ্রবীভূত করতে পারে, যা ট্যাপের পানিতে সীসার পরিমাণ বাড়িয়ে দেওয়ার ঝুঁকি তৈরি করে।   অদৃশ্য শত্রু: মাইক্রোপ্লাস্টিক বর্তমানে পানীয় জলে মাইক্রোপ্লাস্টিক বা অতি ক্ষুদ্র প্লাস্টিক কণার উপস্থিতি বিজ্ঞানীদের জন্য বড় উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। এই কণাগুলো এতই ছোট যে খালি চোখে দেখা যায় না এবং এর কোনো স্বাদ বা গন্ধও নেই। ড. কুমার সতর্ক করেছেন যে, দীর্ঘমেয়াদে এই মাইক্রোপ্লাস্টিক স্বাস্থ্যের ওপর মারাত্মক নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।   বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ রান্নায় ট্যাপের পানির ব্যবহার কি সাথে সাথেই আমাদের অসুস্থ করে ফেলে? বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বিষয়টি তেমন নয়। এর আসল ঝুঁকি লুকিয়ে আছে দীর্ঘমেয়াদী অভ্যাসে। দিনের পর দিন খাবারের মাধ্যমে শরীরে এই ক্ষুদ্র পরিমাণের দূষক উপাদানগুলো জমা হতে থাকে যা এক সময় বড় রোগের কারণ হয়ে দাঁড়ায়।   ড. কুমারের ভাষায়, ‘রান্নার পানিকে কেবল একটি প্রয়োজনীয় অনুষঙ্গ হিসেবে না দেখে একে পুষ্টির অংশ হিসেবে বিবেচনা করা উচিত। কারণ এটি শরীরের ভেতরে যাওয়ার পর আমাদের শরীরেরই অংশ হয়ে যায়।’   তাই সময় এসেছে আমাদের রান্নাঘরের এই পুরনো অভ্যাসটি পরিবর্তনের। পান করার পানির মতো রান্নার পানিও ফিল্টার করা বা পরিশোধিত হওয়া জরুরি, যাতে দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যঝুঁকি এড়িয়ে চলা সম্ভব হয়। তথ্যসূত্র: এনডিটিভি ফুড

নদ-নদীর মাছ কিংবা টুথপেস্ট নানা মাধ্যমে খাদ্যচক্রে ঢুকে পড়া মাইক্রোপ্লাস্টিক মানবদেহের জন্য কতটা বিপজ্জনক, সেই জিজ্ঞাসা ক্রমে জোরালো হচ্ছে।   প্লাস্টিকের এ ক্ষুদ্র কণা শরীরে ঢুকলেই কি বিপদ ডেকে আনতে পারে; কিংবা কতটুকু প্রবেশ করলে ক্ষতি হয়, আর কতটুকুতে ক্ষতি হয় না— এমন নানা প্রশ্ন আছে মানুষের।   গবেষকরা বলছেন, খাদ্যচক্রের মাধ্যমে মাইক্রোপ্লাস্টিক শরীরে ঢুকে পড়লেই যে তা বিপদ ঘটাবে, সেটা এখনও নিশ্চিত নয়। তবে শরীরে এর পরিমাণ বেড়ে গেলে যে নানা ধরনের স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি হবে, সেটা অনেকটা নিশ্চিত হওয়া গেছে।   সম্প্রতি বেসরকারি সংস্থা এনভায়রনমেন্ট অ্যান্ড সোশ্যাল ডেভেলপমেন্ট অর্গানাইজেশন (ইএসডিও) দাবি করেছে, দেশে বিক্রি হওয়া ৩৪টি টুথপেস্টের মধ্যে তারা ২৬টিতে মাইক্রোপ্লাস্টিক পেয়েছে।   তিন বছরের গবেষণা শেষে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ফিশারিজ ম্যানেজমেন্ট বিভাগের একদল গবেষক বলেছে, সাগর ও নদ-নদী মিলিয়ে তারা ১৩ ধরনের মাছে মাইক্রোপ্লাস্টিক পেয়েছে।   এসব গবেষণার মানে দাঁড়াচ্ছে, প্লাস্টিকের এসব ক্ষুদ্র কণা মানবদেহে প্রবেশ করছে। মানবদেহে এসব প্লাস্টিক কণা কী কী বিপদ ঘটাচ্ছে, সে বিষয়ে এখন পর্যন্ত বিস্তর গবেষণা হয়নি।   তবে বাংলাদেশের একদল গবেষকের দাবি, মানবদেহে এর ক্ষতিকর প্রভাব বুঝতে তারা ইঁদুরের ওপর দুই বছর ধরে গবেষণা চালিয়েছেন। তাতে মানবদেহে মাইক্রোপ্লাস্টিকের সাত ধরনের ঝুঁকি তৈরির প্রমাণ পেয়েছেন তারা।   এমন পরিস্থিতিতে বাংলাদেশ নিয়ে বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ হলো, হয় প্লাস্টিকের ব্যবহার থেকে ক্রমে সরে আসতে হবে, নয়ত বৈজ্ঞানিক উপায়ে এর ব্যবস্থাপনা নিশ্চিত করতে হবে।   ইঁদুরের ক্ষেত্রে কী প্রভাব মাইক্রোপ্লাস্টিক হলো, ৫ মিলিমিটার বা তার চেয়ে ছোট আকারের ক্ষুদ্র প্লাস্টিক কণা, যা সাধারণত খালি চোখে দেখা যায় না।   এই প্লাস্টিক কণার প্রভাব নিয়ে বাংলাদেশের বিশেষজ্ঞদের তৈরি গবেষণা প্রতিবেদনটি সপ্তাহ দুয়েক আগে ছাপা হয় আন্তর্জাতিক ‘ইমার্জিং কনটামিনেন্টস’ সাময়িকীতে।   চারজন মিলে এ গবেষণা করেছেন, যাদের মধ্যে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাণিবিদ্যা বিভাগের অধ্যাপক মোহাম্মদ ফিরোজ জামানও আছেন।   তিনি বলেন, “মানবশরীরে কী প্রভাব পড়তে পারে, সেটা পরীক্ষা করার জন্য আমরা নমুনা প্রাণী হিসেবে স্তন্যপায়ী ইঁদুরকে নিয়েছি। এর মানে হলো, ইঁদুরের যেভাবে ক্ষতি হচ্ছে, মানবদেহেরও একই রকম ক্ষতি হবে।”   মাইক্রোপ্লাস্টিক দূষণের ফলে স্তন্যপায়ী প্রাণীর দেহে নানা প্রভাব পড়ার তথ্য তুলে ধরেন এ গবেষক।   ফিরোজ জামান বলেন, “অনেক রকমের ক্ষতি আছে। আয়ুষ্কাল কমিয়ে দেয়; কিডনির ক্ষতি করে, লিভারে ক্ষতি করে, কোষ ড্যামেজ করে। ছয় থেকে সাতটা প্রভাব আছে।”   তিনি বলেন, “আমরা দুই বছর কাজ করেছি। মাইক্রোপ্লাস্টিকের ফিড তৈরি করে ওদেরকে খাইয়েছি। তারপরে প্রভাব দেখেছি— কোষে কী প্রভাব পড়ে, কিডনিতে কী প্রভাব পড়ে, ব্লাড সেল ডেভলপমেন্টে কীভাবে প্রভাব পড়ে।”   এ গবেষণায় ইঁদুরের খাবারে বিভিন্ন মাত্রায় পিভিসি মাইক্রোপ্লাস্টিক মিশিয়ে এর প্রভাব পরীক্ষা করা হয়। প্রায় ১২৫ মাইক্রোমিটার আকারের এসব মাইক্রোপ্লাস্টিক খাবারের সঙ্গে ৫ শতাংশ, ১০ শতাংশ ও ১৫ শতাংশ হারে মিশিয়ে ১৩ সপ্তাহ ধরে ইঁদুরকে খাওয়ানো হয়।   গবেষণায় দেখা যায়, উচ্চমাত্রার, অর্থাৎ ১০ শতাংশ ও ১৫ শতাংশ মাইক্রোপ্লাস্টিক ইঁদুরের বৃদ্ধি, রক্তকণিকার গঠন এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের নির্দেশকের ওপর বিরূপ প্রভাব ফেলে। এতে যকৃৎ, অন্ত্র ও কিডনির টিস্যুতেও ক্ষতিকর পরিবর্তন দেখা যায়। তবে মাইক্রোপ্লাস্টিক জমতে দেখা গেছে শুধু অন্ত্রের টিস্যুতে।   উচ্চমাত্রার মাইক্রোপ্লাস্টিক ইঁদুরের বৃদ্ধি উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়। আবার শরীরের ওজনের তুলনায় যকৃতের ওজন বেড়ে যায়।   মাইক্রোপ্লাস্টিক দেওয়া ইঁদুরগুলোর লোহিত রক্তকণিকার আকৃতি অস্বাভাবিক দেখা গেছে। তবে মোট রক্তকণিকার সংখ্যায় তেমন পার্থক্য পাওয়া যায়নি।   সাগর, নদ-নদী ও খাল-বিলের মাছে মাইক্রোপ্লাস্টিক বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ফিশারিজ ম্যানেজমেন্ট বিভাগের অধ্যাপক মো. শাহজাহানসহ এক দল গবেষক ২০২৩, ২০২৪ ও ২০২৫ সালে মাইক্রোপ্লাস্টিক দূষণ নিয়ে মাছের উপর গবেষণা চালিয়েছেন।   গবেষণা দলের প্রধান এ অধ্যাপক জানান, সাগরের দুটি মাছে (চট্টগ্রাম ও কুয়াকাটায়) লইট্টা ও ছুরি শুটকিতে; বহ্মপুত্র নদে দুটি, চলনবিলে তিনটি মাছে এবং আড়িয়াল বিলে পাঁচটি দেশি মাছে ক্ষুদ্র প্লাস্টিক কণা মিলেছে।   আড়িয়াল বিলের পাঁচ মাছ হলো, কই, বাটা, মেনি, গুলশা টেংরা ও পুঁটি।   এছাড়া চট্টগ্রাম ও কুয়াকাটা থেকে সংগৃহীত বোম্বে ডাক, রিবন ফিশ ও ফাইসা মাছেও মাইক্রোপ্লাস্টিকের উপস্থিতি নিশ্চিত করা হয়েছে।   গবেষণা দেখা গেছে, মাছের অন্ত্র, ফুলকা ও মাংসে মাইক্রোপ্লাস্টিক কণার উপস্থিতি পাওয়া গেছে। এর মধ্যে কই মাছে গড়ে মাইক্রোপ্লাস্টিক পাওয়া গেছে ১ থেকে ১ দশমিক ৯০টি।   অধিকাংশ মাইক্রোপ্লাস্টিক ছিল ফাইবার আকৃতির, যেগুলোর আকার ১০১ থেকে ৩০০ মাইক্রোমিটারের মধ্যে।   মাইক্রোপ্লাস্টিকের সহনীয় মাত্রার বিষয়ে দৃষ্টি আকর্ষণ করা হলে অধ্যাপক মো. শাহজাহান বলেন, “নরমালি অন্য টক্সিডেন্টের ক্ষেত্রে ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন বা ফুড অর্গানাইজেশন এর মাত্রা ডিটেক্ট করে। কিন্তু মাইক্রোপ্লাস্টিকের ক্ষেত্রে এরকম কোনো স্ট্যান্ডার্ড এখনো বৈশ্বিকভাবে তৈরি হয়নি।”   তিনি বলেন, মাইক্রোপ্লাস্টিক এখনো কোনো ক্ষতিকর প্রভাব ফেলছে, এরকম প্রতিবেদন নেই। তবে মাইক্রোপ্লাস্টিক যখন ফ্রাগমেন্টেড হয়ে ন্যানোপ্লাস্টিক হয় এবং ন্যানোপ্লাস্টিক আবার ব্লাড স্ট্রিমে বা মাসেলে ডিপোজিট হয়, তখন সেটা নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।   মাইক্রোপ্লাস্টিকের মাত্রা বাড়তে থাকায় উদ্বেগ বাড়েছে বলে মনে করেন এই গবেষক।   তার মতে, “এভাবে চলতে থাকলে ২০৫০ সালে গিয়ে দেখা যাবে, সমুদ্রে যে পরিমাণ মাছ, ওই পরিমাণ মাইক্রোপ্লাস্টিক।”   ২০২৫ সালে চট্টগ্রামের কর্ণফুলী নদীর মাছে মাইক্রোপ্লাস্টিক পাওয়ার প্রসঙ্গ টেনে অধ্যাপক শাহজাহান বলেন, কর্ণফুলী টানেল তৈরির সময় দেখা যায়, তলদেশ প্রায় দুই-তিন ফুট স্তর হয়ে গেছে প্লাস্টিক মেটেরিয়ালস পলিথিন দিয়ে। এই পলিথিনই তো ভাঙতে ভাঙতে মাইক্রোপ্লাস্টিক হয়।   “ব্রাশ ব্যবহার করি, টুথপেস্ট ব্যবহার করি, প্রসাধনী ব্যবহার করি— এগুলোতেও মাইক্রোপ্লাস্টিক থাকে। এগুলোই তো পরিবেশে যাচ্ছে।”   মানবদেহে কী প্রভাব খাদ্যচক্রে মাইক্রোপ্লাস্টিক ঢুকে পড়ার তথ্য তুলে ধরে অধ্যাপক ফিরোজ জামান বলেন, “মাইক্রোপ্লাস্টিকগুলো ইকোসিস্টেমে ফুডের সঙ্গে কনটামিনেটেড হয়ে মাছের মাধ্যমে মানুষের দেহে চলে আসছে। মাছের মাধ্যমে অথবা শস্য যখন উৎপাদন হয়, ওই পানিটা যদি কেউ ব্যবহার করে, পানিটা শস্যের কোষের ধ্যে ঢুকে সেখান থেকে শাক-সবজি যা খাচ্ছি, সেগুলোর মাধ্যমেও চলে আসছে মানব শরীরে।   মানুষের শরীরে মাইক্রোপ্লাস্টিক এলেও তা কতটুকু ক্ষতিকর হবে তা এখনও নিশ্চিত হওয়া যায়নি।   ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের এ গবেষক বলেন, “মানবদেহে ঢুকলেই যে ক্ষতি হবে, তা নয়। এটা পরিমাণমত আসতে হবে। এখন কোন পরিমাণে এলে ক্ষতি হবে, আর কোন পরিমাণে এলে ক্ষতি হবে না, তা আমাদের গবেষণায় তুলে ধরেছি।   “আমাদের শরীরে ক্রমাগত যদি ঢুকতেই থাকে, তাহলে একসময় মাত্রা ছাড়িয়ে যাবে। আর মাত্রা ছাড়িয়ে গেলে তো শরীরের ক্ষতি হবেই।”   এক্ষেত্রে ফিরোজ জামানের পরামর্শ হলো, “মাইক্রোপ্লাস্টিকের ব্যবহারটা কমাতে হবে। আর যদি ব্যবহার কমাতে অসুবিধা হয়, তাহলে কোনো প্লাস্টিক যেন কেউ পরিবেশে ছুড়ে ফেলতে না পারে, সেটা নির্দিষ্ট জায়গায় ফেলতে হবে।”   তার মতে, “প্লাস্টিকের ব্যবহার হয় বন্ধ করতে হবে। আর ব্যবহার বন্ধ না করতে পারলে বৈজ্ঞানিক উপায়ে এর ব্যবস্থাপনা করতে হবে, যেমনটা অন্যান্য দেশ করছে।   “জাপানে দেখেছি, তাদের প্রত্যেকটা জায়গায় ওরা প্লাস্টিক ব্যবহার করে। কিন্তু ইন্টারেস্টিং হলো, কোথাও একটা প্লাস্টিকের টুকরাও পাওয়া যাবে না। ওরা এমনভাবে এগুলোর ব্যবস্থাপনা করে, রিসাইক্লিং করে…সেখানে প্লাস্টিকগুলো পরিষ্কার করে ডাস্টবিনের বিশেষ বিশেষ জায়গায় রাখতে হয়। না রাখলে জরিমান হয়।”   ‘বেশি বেশি গবেষণা দরকার’ জনস্বাস্থ্য ও রোগতত্ত্ব বিশেষজ্ঞ ড. মুশতাক হোসেন বলেন, “আমাদের এখানে প্লাস্টিকের ব্যবহার একেবারেই অনিয়ন্ত্রিত। কাজেই আমাদের আশঙ্কা যে এখানে বিপজ্জনক মাত্রাতেই মাইক্রোপ্লাস্টিক আছে।”   কোনো কোনো বিশেষজ্ঞের মতে, মাইক্রোপ্লাস্টিক রক্তের মধ্যে মিশে মস্তিষ্কে চলে যায়। আর দীর্ঘ মেয়াদে সেবা কর্মক্ষমতা ও বুদ্ধিবৃত্তিক সক্ষমতা কমিয়ে দিতে পারে।   মাইক্রোপ্লাস্টিকের দূষণ রোধে করণীয় নির্ধারণে আরও গবেষণায় জোর দেন মুশতাক হোসেন।   রোগতত্ত্ব, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও গবেষণা ইনস্টিটিউটের (আইইডিসিআর) সাবেক এ প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তার পরামর্শ হলো, “আমাদের গবেষণা করতে হবে এর উপরে, এটা কীভাবে কমানো যায়।   “এটা কীভাবে আলাদা করা যায়, সেগুলোর বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি বের করতে হবে। কীভাবে রিমুভ করা যায় খাদ্য শৃঙ্খল, পানীয় শৃঙ্খল, ওষুধপত্র থেকে, তা বের করতে হবে। বিদেশের গবেষণার দিকে তাকিয়ে থাকলে হবে না, আমাদের নিজেদেরও করতে হবে।”   তার মতে, “প্রথমেই তো প্লাস্টিকের বোতলে পানি খাওয়া বন্ধ করতে হবে। একবার ব্যবহারযোগ্য পলিথিন ব্যবহার বন্ধ করা, এগুলো পরিবেশ সংরক্ষণের জন্য অলরেডি বলা হয়েছে। সেগুলো মেনে চলার জন্য মানুষের মধ্যে একটা গ্রহণযোগ্যতা তৈরি হয়েছে। সেগুলোতে আবার নজরদারি চালানো উচিত।”   প্লাস্টিক দূষণ বাংলাদেশে প্রতিদিন আট লাখ টন প্লাস্টিক বর্জ্য তৈরি হয়। এর মধ্যে শতকরা ৩৬ ভাগ পুনর্চক্রায়ণ, ৩৯ ভাগ ভূমি ভরাট এবং বাকি ২৫ ভাগ সরাসরি পরিবেশে দূষণ ঘটাচ্ছে।   খাবার পানির শতকরা ৮০ ভাগ পানি মাইক্রো ও ন্যানো প্লাস্টিকের কণা দ্বারা দূষিত।   গবেষকদের ভাষ্য অনুযায়ী, পানিতে মাইক্রোপ্লাস্টিকের পরিমাণ একেক ঋতুতে একেক রকম থাকে।   অধ্যাপক শাহজাহান বলেন, “বর্ষাকালে পানিতে মাইক্রোপ্লাস্টিকের ঘনত্ব সর্বাধিক ছিল। গবেষকদের মতে, বৃষ্টির পানির সঙ্গে আশপাশের প্লাস্টিক বর্জ্য বিলের পানিতে প্রবাহিত হয়ে দূষণের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়।”   তিনি জানান, এ সময় পানির প্রবাহ বৃদ্ধি পাওয়ায় কণাগুলো পানির স্তরে ভেসে থাকে এবং সরাসরি পানির গুণগত মানকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। অন্যদিকে শুষ্ক মৌসুমে পানির প্রবাহ কমে যাওয়ায় মাইক্রোপ্লাস্টিক কণাগুলো ধীরে ধীরে তলদেশে জমা হয়।   সরকার কী ভাবছে? প্লাস্টিক হচ্ছে কৃত্রিমভাবে তৈরি পলিমার, যা মূলত জীবাস্ম জ্বালানি বা প্রাকৃতিক গ্যাস থেকে রাসায়নিক উপায়ে তৈরি করা হয়।   অ্যাক্রাইলিক, পলিস্টাইরিন, পলিভিনাইল ক্লোরাইড, সিনথেটিক রাবার, পলিইথিলিন (পলিথিন) ইত্যাদি প্লাস্টিকের আবিষ্কারের ফলে জীবনের সব স্তরে প্রয়োজনীয় প্রায় সব দ্রব্য ও দ্রব্যাদির অংশবিশেষ প্লাস্টিক দ্বারা তৈরি হচ্ছে।   পরিবেশে অপচনশীল নানা রকম প্লাস্টিক বর্জ্যরে সঙ্গে অতিবেগুনি রশ্মি এবং পরিবেশের অন্যান্য উপাদানের মিথস্ক্রিয়ার ফলে মাইক্রো ও ন্যানো প্লাস্টিকের কণা এবং নানা রকম ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থ নির্গত হয়। এসব মাইক্রো ও ন্যানো কণা এবং নিঃসৃত ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থ মানুষ ও অন্যান্য জীবের হরমোনাল সিস্টেম নষ্ট করতে পারে।   প্লাস্টিক দূষণ আমাদের স্বাস্থ্য, প্রাকৃতিক সম্পদ, জীববৈচিত্র্য, উন্নত জীবনযাপন এবং নিরাপদ খাদ্যের জন্য বিরাট হুমকি। সময়োপযোগী আইন তৈরি, আইনের কঠোর প্রয়োগ এবং প্লাস্টিকদূষণের ক্ষতিকর দিক ও করণীয় নিয়ে সমাজের সব স্তরে সচেতনতা বাড়ানোর দাবি সংশ্লিষ্টদের।   মাছ, প্রাণীসহ খাদ্য চক্রে মাইক্রোপ্লিাস্টিকের বিষয়ে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী মোহাম্মদ আমিন উর রশিদ বলেন, “এটা এখন বৈশ্বিক সমস্যা; এটা শুধু বাংলাদেশের সমস্যা নয়। তাই বিষয়টি নিয়ে আরও জানার চেষ্টা করছি। বিদ্যমান সমস্যা নিয়ে পুরো না জেনে কমেন্ট করতে চাই না।”   দূষণ রোধে ব্যক্তিগত জনসচেতনতার পাশাপাশি সমন্বিত উদ্যোগ নেওয়া দরকার বলে জানান তিনি।   তিনি বলেন, “এই সমস্যা থেকে বেরিয়ে আসার চেষ্টা করতে হবে। প্লাস্টিক দূষণের বিষয়ে আরো গবেষণার পাশাপাশি সম্পৃক্ত অনেক মন্ত্রণালয় রয়েছে, বাস্তবায়নের বিষয় রয়েছে। যার যার জায়গা থেকে চিন্তা ও কাজের সমন্বয় করাই সঠিক হবে।

এক সময় তো অনেকেই নিমকাঠি দিয়েই দাঁত মাজতেন। তাতে দাঁত ভালোও থাকত। কেন জানেন? কী উপকার হয় নিমকাঠি দিয়ে দাঁত মাজলে? পুষ্টি-বিশেষজ্ঞদের মতে, নিমকাঠিতে এমন এক ধরনের তৈলাক্ত পদার্থ আছে যা ক্ষতিকর ছত্রাক ও ব্যাকটেরিয়াকে ধ্বংস করে দিতে পারে।   দাঁতের যত্ন নেওয়া সুস্থ শরীর রক্ষা করার জন্য একান্ত প্রয়োজন। সেই কারণেই দাঁতের সমস্যার গোড়া থেকে সমাধান জরুরি। কিন্তু খুব সহজেই প্রাকৃতিক উপায়ের মাধ্যমে দাঁতের যত্ন রাখা সম্ভব।    সেই সমাধানগুলোর মধ্যে অন্যতম হলো, নিমের ডাল দিয়ে দাঁত মাজা। মাউথফ্রেশনারসহ বিভিন্ন ধরনের কৃত্রিম উপায়ে সাময়িক কিছু উপকার হলেও,তা কখনোই দীর্ঘস্থায়ী সমাধান হতে পারে না। দীর্ঘস্থায়ী সমাধানের জন্য নিম ডাল খুবই উপযোগী।   দেখে নেওয়া যাক নিম ডাল কীভাবে দাঁতের উপকার করে-   দাঁতের যেকোনো অংশ ফুলে ওঠা রোধ করে। মাড়ি শক্ত করে। মুখের দুর্গন্ধ দূর করে দাঁতের সাদা রং অপরিবর্তিত রাখে।   কিন্তু নিম ডাল ব্যবহারে কিছু সতর্কতা অবলম্বন প্রয়োজন: নিমডাল ব্যবহারের আগে খুব ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। গাছের ডালকে অবশ্যই ভালো করে ভেঙে ব্যবহার করতে হবে।   উল্লেখ্য, নিমডালে দাঁত মাজার আগে সরিষার তেল ও লবণ দিয়ে দাঁত পরিষ্কার করা বাঞ্ছনীয়।

গরমে অতীষ্ঠ জীবন। শরীর ঠাণ্ডা ও সতেজ রাখতে চাই প্রচুর পানি। এ ছাড়া উচ্চ পানিসমৃদ্ধ খাবার চাই। এসব শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং প্রাকৃতিকভাবে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। আর শরীর ঠান্ডা রাখতে এবং গরমের অস্বস্তি দূর করতে প্রচুর পানিযুক্ত ফল, শাকসবজি ও পানীয় খাওয়া উচিত। ডাবের পানি, তরমুজ, শসা, টকদই, পুদিনাপাতা এবং লেবুর শরবত আপনার শরীর ভেতর থেকে ঠান্ডা রাখতে দারুণ কাজ করে। এই প্রচণ্ড গরমে ক্লান্তিতে কাজে উৎসাহ পাওয়া যায় না। এই গরমে তৃপ্তি এনে দিতে পারে এমন কিছু পুষ্টিকর খাবার, যা গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সহায়তা করে।    চলুন জেনে নেওয়া যাক, এমন কিছু সহজলভ্য খাবার সম্পর্কে, যা মাথা ঠান্ডা রাখবে—   ১. কলা কলা সবারই পছন্দ। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কলা রাখুন, তা কাঁচা হোক কিংবা পাকা। খেতে সুস্বাদু, সস্তা, সারা বছর মেলে— এমন সবজি বা ফলের মধ্যে কলায় রয়েছে প্রচুর পটাশিয়াম, যা ভিটামিন ‘এ’, ‘বি’ ও ‘সি’র গুরুত্বপূর্ণ উৎস। কলায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আঁশ, লৌহসহ অন্যান্য খনিজ উপাদান। কলা পাকা বা কাঁচা— দুই অবস্থায়ই খাওয়া যায়। অতিরিক্ত ঘামের শরীর থেকে যে তরল বের হয়ে যায়, তা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে পটাশিয়াম। গরমের সময় কলা খেতে পারেন। এ ছাড়া পটাশিয়ামসমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে আছে সবুজ শাকসবজি, শুষ্ক ফল ও শস্য।    ২. শসা  শসা একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ও জনপ্রিয় লতানো সবজি, যাতে প্রায় ৯৫ শতাংশ জলীয় অংশ থাকে। এটি সালাদ হিসেবে কাঁচা খাওয়া হয় এবং চাষাবাদের জন্য এর বিভিন্ন হাইব্রিড জাত সারা বছরই বেশ উপযোগী। শসায় রয়েছে ৯৬ দশমিক ৭ শতাংশ পানি। এই গরমে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডাইনিংয়ে শসার সালাদ রাখুন। শসার সঙ্গে ধনেপাতা মেশালে আরও স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে। পাশাপাশি ননিবিহীন দুধের তৈরি দই, পুদিনাপাতা আর বরফ ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে জুস তৈরি করুন। এ জুস আপনার শরীর সতেজ রাখবে এবং তৃষ্ণাও মেটাবে।  ৩. পেঁয়াজ গরমের সময়ে শরীর ঠান্ডা ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং হজম শক্তি বাড়াতে কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া দারুন উপকারী। তবে পকেটে পেঁয়াজ রাখলে হিটস্ট্রোক কমে— এমন ধারণা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত নয়। তবে আসল সুফল পেতে হলে পেঁয়াজ সালাদের সঙ্গে কিংবা খাবারে নিয়মিত খাওয়া উচিত। বিশেষ করে লাল পেঁয়াজ দারুণ উপকারী। কোয়ারসেটিন নামক এক রাসায়নিক উপাদান আছে এতে, যার অ্যান্টিহিস্টামিন প্রভাব রয়েছে। গরমে হিট র্যাশ বা ফুসকুড়ি দেখা দিতে পারে।  সুতরাং পেঁয়াজ এ সমস্যা দূর করতে পারে। ফাইটোকেমিক্যালস নামে একটি বিশেষ উপাদান রয়েছে পেঁয়াজে, যা আপনার শরীরে ভিটামিন ‘সি’র কার্যকারিতা বাড়িয়ে। এতে শরীরে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাও বেড়ে যায়। পেঁয়াজে ভিটামিন ‘এ’, ‘সি’ ও ‘ই’র মতো অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর। এতে ত্বক সুস্থ থাকে। এবং ত্বক ভালো রাখতে বেশি করে খাবারে পেঁয়াজ রাখা উচিত। ৪. অ্যালোভেরা তীব্র গরমে আপনার শরীর ও ত্বক ঠান্ডা রাখতে অ্যালোভেরা অত্যন্ত কার্যকরী একটি প্রাকৃতিক উপাদান। একদিকে যেমন ত্বকের রোদে পোড়া ভাব (সানবার্ন) দূর করে থাকে, অন্যদিকে জুস হিসেবে খেলে আপনার শরীরকে ভেতর থেকে হাইড্রেটেড রাখে। যদিও অ্যালোভেরার নাম শুনে অনেকে ভুরু কোঁচকালেও একে সবাই অ্যালোভেরা নামে ভালোই চেনে। ঔষধি এই ভেষজের নানা গুণের কথা পাঁচ হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে এ অঞ্চলের মানুষের জানা। আপনার শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টির জোগান দিতে আর অসুখ-বিসুখ সারিয়ে তুলতে অ্যালোভেরা অতুলনীয়।   ৫. টমেটো গ্রীষ্মকালে টমেটো চাষ ও খাওয়া আপনার শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। তীব্র এই গরমে সঠিক জাত নির্বাচন, নিয়মিত ও পর্যাপ্ত সেচ প্রদান এবং গাছের বিশেষ যত্ন নিশ্চিত করার মাধ্যমে গ্রীষ্মকালেও টমেটোর ভালো ফলন পাওয়া সম্ভব। আর টমেটো আছে ৯৪ দশমিক ৫ ভাগ পানি। এ ছাড়া এতে প্রচুর ভিটামিন ‘সি’, লাইকোপেন, ক্যারোটিন, রিবোফ্লোবিন, ক্যালসিয়াম ও লোহা থাকে। টমেটোর জুস কিংবা সালাদ দুই সুস্বাদু। রান্নার পরও টমেটোর পুষ্টিগুণ কমে না। তাই গরমের সময় টমেটোর স্যুপ কিংবা ঝোল খেতে পারেন। ৬. তরমুজ যখনই গরম, তখনই এক ফালি তরমুজ খেয়ে নিন। বরফ দেওয়া শরবতও খেতে পারেন তরমুজের মাধ্যমে। হাঁপিয়ে যাওয়া প্রাণ জুড়ে যাবে। তরমুজ গরমেরই ফল। হাটবাজার বা ফলের দোকানে এখন থরে থরে সাজানো থাকে সুমিষ্ট পানিতে ভরপুর তরমুজ। তরমুজে রয়েছে শতকরা ৯১ দশমিক ৫ ভাগ পানি। এতে রয়েছে ক্যানসারপ্রতিরোধী উপাদান লাইকোপেন। প্রচুর ভিটামিন ও খনিজ লবণে সমৃদ্ধ এই ফল গরমে স্বস্তি এনে দেয়। ৭. পুদিনাপাতা পুদিনাপাতা হলো একটি সুগন্ধি ও অত্যন্ত ঔষধি গুণসম্পন্ন ভেষজ উদ্ভিদ, যা বিশ্বজুড়ে নানা খাবার, পানীয় এবং চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, মেন্থল ও ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট থাকে, যা আমাদের শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী। ক্লান্তি ও অবসাদ দূর করার ক্ষমতা আছে পুদিনাপাতায়। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ভিটামিন ‘এ’ দ্বারা পরিপূর্ণ পুদিনাপাতা এমন একটি উপকরণ, যা অতিরিক্ত গরমে ত্বকের ক্ষতি দূর করে থাকে। আর গরমের ঘাম জমে যে ঠান্ডা লেগে যায়, তা প্রতিরোধ করে থাকে। বয়সের ভারে বৃদ্ধ হওয়া থেকে রক্ষা করে পুদিনাপাতা। ত্বক ও চুলকে সতেজ রাখে। অতিরিক্ত গরমে ছোট-বড় প্রায় সবারই বদহজম বা ফুড পয়জনিংয়ের সমস্যা দেখা দিলে পুদিনাপাতা পেটের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা কমিয়ে খাবার হজমে সাহায্য করে।

হাম উপসর্গে শুক্রবার সকাল ৮টা পর্যন্ত গত ২৪ ঘণ্টায় আরও চার শিশুর মৃত্যু হয়েছে। মৃতদের কারও হাম শনাক্ত হয়নি।   শুক্রবার (১৪ আগস্ট) স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের হামবিষয়ক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, এ সময়ে দেশে ৯৭২ শিশুর শরীরে হামের উপসর্গ দেখা দিয়েছে।   প্রতিবেদনে বলা হয়, এ নিয়ে গত ১৫ মার্চ থেকে হামের উপসর্গে দেশে ৭৯৫ শিশুর মৃত্যু হয়েছে। এই সময়ে হাম শনাক্তের পর মারা গেছে ৯৯ শিশু। এই পর্যন্ত মোট মারা গেছে ৮৯৪ শিশু।    স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের তথ্য বলছে, চলতি বছরের ১৫ মার্চ থেকে হামের উপসর্গ দেখা দিয়েছে ১ লাখ ৪১ হাজার ৪৮ শিশুর। এ সময় হামের উপসর্গ নিয়ে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছে ১ লাখ ২২ হাজার ৭৯৪ শিশু। এর মধ্যে সুস্থ হয়ে হাসপাতাল থেকে ১ লাখ ১৮ হাজার ৫৪০ শিশু বাড়ি ফিরেছে। ১৫ মার্চ থেকে দেশে ১৭ হাজার ৭৩০ শিশুর শরীরে হাম শনাক্ত হয়েছে বলেও উল্লেখ করেছে স্বাস্থ্য অধিদপ্তর।

ক্লান্তি দূর কিংবা অতিথি আপ্যায়নে চায়ের জুড়ি নেই। তবে চায়ের সাথে আদা ব্যবহার করতে পারেন। এতে রয়েছে দারুণ উপকারিতা।   হার্ট ভালো রাখে ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে নিয়মিত আদা চা পান করলে হার্ট ভালো থাকে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। রক্ত জমাট বাঁধা নিয়ন্ত্রণ করে, কোলেস্টরল কমিয়ে এবং রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে।   রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে আদায় অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট আছে। এটি রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে ও স্ট্রেস কমায়। আদা পানির বাষ্প নিলে বন্ধ নাক খুলে যায়।    মাথা ঘোরা কমে প্লেনে উঠলে বা পাহাড়ি রাস্তায় যদি মাথা ঘোরার সমস্যা থাকে, তা হলে আদা চা পান করলে সেটা কমে যায়।   ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে যাদের টাইপ ২ ডায়াবেটিস আছে, তাদের জন্য প্রতিদিন আদা চা পান করার সুফল অনেক। কারণ এই চা এইচবিএ১সি নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। মস্তিষ্ক সচল রাখে এবং অ্যালঝাইমারের মতো রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে। ক্রনিক ইনফ্লেমেশন এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস মানুষকে আরও বুড়ো করে তোলে। আর এটাই পরবর্তীকালে অ্যালঝাইমার নামক অসুখে রূপান্তরিত হয়। আদার মধ্যে উপস্থিত বায়ো-অ্যাকটিভ উপাদান এবং অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট মস্তিষ্কের এই ইনফ্লেমেশন রোধ করে মস্তিষ্ক সচল ও সক্রিয় রাখে।   বদহজমের সমস্যা দূর করে পেটের উপরিভাগে ব্যথা বা অস্বস্তির কারণ হলো বদহজম। আদা চা এই সমস্যা দূর করে এবং তার সঙ্গে কোষ্ঠকাঠিন্য থাকলে সেটাও কম করতে সাহায্য করে। ঋতুস্রাবের সময় পেট ব্যথা কম করে। অনেক মহিলাই ঋতুস্রাবের সময় তলপেটের ব্যথায় ভোগেন। আদা চা হলো এর কার্যকরী সমাধান। আদা চায়ের সঙ্গে মধু মিশিয়ে পান করলে আরাম পাওয়া যায়। তা ছাড়া গরম পানিতে আদা দিয়ে সেই পানি তোয়ালে ভিজিয়ে তলপেটে ধরলেও উপকার পাওয়া যায়।   স্ট্রেস কমায় আধুনিক যুগে আমরা কম-বেশি সকলেই স্ট্রেসের শিকার। আদার কড়া গন্ধ ও স্বাদ স্ট্রেস, টেনশন দুটোই দূর করে। ক্যানসার প্রতিরোধ করে। প্যানক্রিয়াস ও কোলোন ক্যানসারে দারুণ কাজ দেয় আদা চা। নিয়মিত আদা চা পানে এই জাতীয় ক্যানসারের কোষ সহজে ছড়িয়ে পড়ে না।    রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে আদা চায়ে আছে অ্যামাইনো অ্যাসিড, ভিটামিন ও মিনারেল। এগুলো রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে এবং কার্ডিও ভাস্কুলার সমস্যা থাকলে সেটা দূর করে। ধমনীর চারপাশে মেদ জমতেও বাধা দেয় আদা চা। এটি একটি প্রাকৃতিক পেন কিলার। পেন কিলার না খেয়ে আদা চায়ের উপরে ব্যথা উপশমের জন্য ভরসা রাখা যেতে পারে। অস্টিয়ো আরথ্রাইট্রিস, মাথা ব্যথা, ঋতুস্রাবের ব্যথা, গলা ব্যথা এবং পেশীর ব্যথার মতো নানা ব্যথার দূর করে এই চা।    ওজন কমায় আদা চা পান করলে পেট অনেকক্ষণ ভর্তি থাকে, ফলে বাড়তি খাওয়া অনেক কম হয়। এতে ওজন অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে থাকে।