খবর৭১ঃচলছে রসালো ফলের মাস। এ সময়ে আম কাঠাল ছাড়াও বাজারে পাওয়া যায় বিভিন্ন ধরনের ফল। মৌসুমি অনেক ফলের ভিড়ে পাওয়া যাচ্ছে কালো জামও। বিভিন্ন ফলের মধ্যে কালোজাম অন্যতম। কালোজাম অনেকে খেতে খুব একটা পছন্দ না করলেও এই ফলের আছে ওষুধি গুণ।
ডায়াবেটিকস নিয়ন্ত্রণে কালোজাম খুব ভালো কাজ করে। যাদের ডায়াবেটিকস আছে তারা কালোজাম খেতে পারেন।
কালোজাম বিভিন্ন পক্রিয়ায় খাওয়া যায়। মিল্ক শেক, জুস ও ফলের সালাদ তৈরি করেও খাওয়া যায়।
কালোজাম কেন খাবেন?
একটি বড় কালোজামে জামে ১ দশমিক ৪১ মিলিগ্রাম আয়রন, ১৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম এবং ১৮ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে। এটি ভিটামিন বি-য়েরও ভালো উৎস।
আসুন জেনে নেই কালো জাম কেন খাবেন?
১. কালোজামে ক্যালরির পরিমাণ খুব কম থাকে। তাই জামে থাকা ফ্ল্যাভনয়েড ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এছাড়া এর বীজও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দারুণ কার্যকরী।
২. কালোজামে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ডিয়াটরী ফাইবার। যা হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
৩. ডায়ারিয়া হলে জামের রস খেতে পারেন। নিয়মিত জামের রস খেলে মূত্রথলিও ভাল থাকে।
৪. জামে ক্যালরির পরিমাণ খুব কম থাকায় ওজন কমাতে সাহায্য করে।
৫. দাঁতের মাড়ি থেকে রক্ত পড়া বন্ধ ও নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ দূর করতেও জামের জুড়ি নেই।
৬. জামে থাকা পলিফেনল উপাদান ক্যান্সার প্রতিরোধ ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
৭. জাম মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, রক্তশূন্যতা ও অ্যাজমা সমস্যা প্রতিরোধ করে।
